
Restaurant gaulois Le Chaudron de BIBRACTE
Pour ce repas original, pas de sanglier ! Mais un menu concocté à partir d'ingrédients connus des Gaulois, servi dans de la vaisselle identique à celle des habitants de Bibracte, dans un cadre atypique.
Menu 2022
Uertamos (« excellent » en langue gauloise)
Emincé de chou lacto-fermenté et jeunes pousses d’épinard aux noisettes concassées, vinaigrette à l’huile de noisette.
Iaros (« poule » en langue gauloise)
Poule au chaudron, orge et pois cassés au fenouil et à l’ail des ours, navets cuits au jus.
Uindus (« blanc » en langue gauloise)
Fromage sec ou frais, au miel
Becos (« abeille » en langue gauloise)
Quenelle croustillante, miel et coulis de pommes et de myrtilles.
Pain à l’épeautre
La plupart des ingrédients de ce menu sont issus de l’agriculture biologique et nous nous efforçons de privilégier un approvisionnement local.
Le tout accompagné d’une cervoise brassée exclusivement pour Bibracte ou de délicieux jus de fruits artisanaux.
En été, profitez de la terrasse pour une pause gourmande à l'ombre, ou commandez un panier pique-nique gaulois confectionné avec des produits locaux, et emportez-le où vous voulez !
- Français, Anglais
- Carte bleue, Chèques bancaires et postaux, Chèques Vacances, Espèces, Eurocard - Mastercard
- Animaux interdits
- Restauration à thème
- Chaise bébé
- Jeux pour enfants
- Le Routard Bourgogne Franche-Comté
Du 13/03/22 au 13/11/22 de 12:00 à 14:00
En 2022, ouvert tous les midis et les mercredis soir du 1er juillet au 31 août.
Tous les midis du 1er au 15 septembre.
Tous les dimanches midis et pendant les vacances scolaires (du 9.04 au 9.05 et du 22.10 au 7.11) du 16 septembre au 14 novembre.
Réservation obligatoire au 03 85 86 52 40.
- Menu enfant : 12,5€
- Menu adulte : 19€