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Producteurs

GAEC Deboux

CHOUGNY

Boeufs Charolais : transformation et mise en bocaux + viande de boeuf Vente de Boeuf en caissette ou au détail (Charolais). Bocaux pur bœuf : compotée de Charolais (rillettes), délice de Charolais (terrines), bœuf en gelée, bœuf bourguignon, bolognaise, tripes.

Samuel Delobbe

ACHUN

Parti de la Nièvre à ses 18 ans pour ses études et le travail, Samuel Delobbe de retour à sa terre natale pour reprendre la ferme familiale (100 Ha de terre Bio et cheptel ovin), sur la commune d'Achun, dans le Bazois (dans le département de la Nièvre en Bourgogne). Passionné par le cochon et la transformation de la viande en général, il a décidé de se lancer dans la production de porcs Bio, dans un objectif de transformation et de vente directe. Il propose des caissettes d'un minimum de 5kg, de différents morceaux de viande fraîche (chipolatas, boudin, saucisson à l'ail), pour un prix de 14€ le kg (environ 70€ la caissette). Le tout est emballé sous-vide. Les produits charcutiers sont confectionnés par ses soins, sans colorant, ni conservateur ni sel nitrité. Contact par mail ou téléphone pour toutes commandes ou informations.

M. et Mme Maillault

MONTIGNY-SUR-CANNE

Viande sans caissette, à la ferme avec ou sans commande - Blonde d’Aquitaine Points forts : vente au détail, rapport qualité/prix, découpe selon ce que le client désire. Tarif attractif.

Les Cochonailles de Karine

CHARRIN

Viande fraîche de porc et charcuteries de porc (chipolatas, saucisses, pâté, rillettes, jambon blanc, jambon cru, saucisson sec, saucisson à l’ail, boudin noir, boudin blanc etc.) Nous sommes 3 associés : Stéphane AUROUSSEAU, Quentin AUROUSSEAU et Karine LEON. Stéphane et Quentin élèvent des vaches charolaises ainsi que des porcs fermiers élevés en plein air. Karine transforme ensuite les cochons dans son atelier à la ferme en viande fraîche et charcuterie.

Ferme de Mussy, production de viande

PARIGNY-LES-VAUX

Au Gaec de Mussy, il y fait bon vivre... Parole de vache et de veaux!!! Alors venez nous voir.En bordure de la forêt des Bertranges, ferme de production laitière avec vente du lait en coopérative et également production de veaux alimentés au lait de vache pour une commercialisation de la viande en caissettes. 

Ferme du Moulin de la Forêt

SURGY

Bienvenue au Moulin de La Forêt. C'est avec plaisir que nous vous présenterons nos productions : pommes de terre, oignons, échalottes, de "qualité jardin", et viande bovine. Nous avons aussi une boutique de produits régionaux.  

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