Vous vous demandez où sortir en Bourgogne et que faire dans la Nièvre ? Découvrez notre liste de visites à partager en famille ou entre amis. Châteaux, musées, caves, ateliers, autant d’expériences à vivre pour apprendre à connaître l’histoire et le patrimoine nivernais.

C’est le moment de visiter la Nièvre en Bourgogne ! Espaces naturels remarquables et monuments historiques vous attendent à seulement 2 heures de Paris… Dépaysement garanti !

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Visites

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laurent PINCHON

OUROUX-EN-MORVAN

Les Caves Barbotte vous accueillent au sein de la commune d'Ouroux-En-Morvan. Vous y trouverez un musée du vin et de la tonnellerie mais aussi sa boutique. Vous trouverez des produits du terroirs, des vins, des sirops et autres produits.

Caves de Pouilly sur Loire

POUILLY-SUR-LOIRE

Sur les bords de Loire et ouvert du lundi au vendredi, nous vous accueillons au caveau des Moulins à Vent, et vous proposons de déguster une gamme unique de Pouilly Fumé (Vieilles vignes, silex, etc...) mais aussi de Pouilly sur Loire et de Coteaux du Giennois. Nous pouvons organiser des visites pour des groupes de 10 personnes minimum et jusqu’à 40 personnes maximum, si vous êtes particulier vous pouvez nous contacter pour voir s'il est possible de vous greffer sur un créneau de groupe. Ces visites ont lieu en général du lundi au jeudi, pour les week end sous conditions, avec notre oenologue, vous aurez donc une visite détaillée avec une dégustation de qualité.

Domaine Masson Blondelet

POUILLY-SUR-LOIRE

Masson-Blondelet est un domaine familial de 21ha situé au cœur du village de Pouilly sur Loire. Mélanie et Pierre, 7ème génération de vignerons cultivent leurs vignes comme leur potager : sans désherbant, ni insecticides. Ils proposent les vins de leur récolte en AOC Pouilly Fumé, Pouilly sur Loire et Sancerre. Vinifiés par terroirs : le Pouilly Fumé « Les Angelots » est issu de calcaires durs, « Villa Paulus » de marnes kimmeridgiennes et les « Pierres de Pierre » de silex. Une cuvée issue de très Vieilles Vignes, « Tradition Cullus » est vinifiée en barriques neuves. Leurs Sancerre de « Thauvenay » sont récoltés sur calcaires et silex. Les vins sont disponibles à la propriété, sur les plus grandes tables de France, chez les cavistes, à l’export et sur internet. La boutique est ouverte tous les jours, même noël et jour de l'an. Possibilité d'un accueil au caveau, et en anglais ou allemand si besoin. Terrasse et jardin extérieurs sont également à votre disposition...

Cave La Perrine

LIVRY

Le vigneron respecte son terroir, travaille sa vigne, récolte son raisin, vinifie et élève son vin et met en bouteilles sa production. Vignoble d'entre Loire at Allier. Le domaine de la Perrine se situe sur le canton de Saint-Pierre-le-Moûtier, dans le bourg de Livry, derrière la place de la mairie. Située au sud de la Nièvre, sur une terre Bourguignonne , la Perrine s'inscrit dans les vins de Livry. Son vignoble, 'une superficie de 3 ha, s'étend sur des sols argilo-calcaires propices à l’Agriculture biologique et dominant le Val d'Allier. Les vignes se partagent cépages chardonnay et pinot noir. Les vins s'expriment en trois couleurs: "Domaine La Perrine" rouge, blanc et rosé. A l'excellence sophistiquée, le vigneron préfère le naturel et l'authentique. L'objectif étant de donner le plaisir gourmand et partagé, de savourer des vins tranquilles au caractère bien affirmés. Le domaine a converti sa vigne en agriculture biologique (contrôle Qualité France).  

l'Amuse-Bouche et fromagerie champs fleuris

MOULINS-ENGILBERT

Grande diversité de Fromages des Pays-Bas, aux goûts et aux couleurs variées. Gouda de chèvre au fenugrec, fromage fumé format saucisson, gouda fermier, aux orties, gouda de brebis affiné, au poivron et à la tomate... il y en a pour tous les goûts !  Depuis 2014, nous possédons aussi une boutique à Moulins-Engilbert l'Amuse-Bouche, avec des fromages et fine épicerie, produits régionaux, condiments, panier pique-nique, cadeaux et tous pour l'apéro.

Domaine de Bel-Air

VILLIERS-SUR-YONNE

Domaine Catherine et Michel Langlois

POUGNY

Avant 1984, le domaine était une exploitation agricole bovine de 0,3ha. Catherine et Michel Langlois ont repris le domaine en 1996, qui appartenaient à l'époque au grand-père. Avec la volonté de se consacrer à la vigne et a l'élaboration vin dans le respect des traditions du vignoble de Centre Loire, le domaine c'est agrandi et fait aujourd'hui 17 ha sur les AOC Pouilly Fumé et Coteaux du Giennois. Leur nouvel espace d'accueil permet de s’arrêter et de prendre le temps de déguster les différents produits proposés. Pouilly Fumé, Coteaux du Giennois, différents vins en IGP, vin moelleux et crème de cassis sont tous produits par la maison qui a aussi le titre de liquoriste. La vente de vin est complétée par la vente de produits locaux : miels, pâtes...

Domaine du Puits de Compostelle

LA CELLE-SUR-NIEVRE

Emmanuel Rouquette, œnologue en activité en Pays Charitois depuis 1997, saisit l’opportunité d’acheter des vignes en 1999 pour s’installer, quelques amis et membres de sa famille le rejoindront pour créer le domaine du Puits de Compostelle. Aujourd’hui, il exploite 3,70 ha de vignes en Chardonnay et en Pinot Noir sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires et argilo siliceux en coteaux parfois escarpés, présentant les meilleures expositions pour obtenir une vendange de maturité optimale.

Domaine des Pénitents

CHASNAY

Les Caves des Hauts de Seyr, quelques 18 hectares plantés de Chardonnay et de Pinot noir sur des calcaires à entroques exposés plein sud. Un vignoble oublié, à seulement 35 kilomètres de nos bases sancerroises, un vrai challenge pour un aventurier de la vigne. Culture biologique et biodynamique, ébourgeonnage sévère, vendanges manuelles en caisses et table de tri. Possibilité de dégustation et de vente uniquement sur rendez-vous.

Domaine Alain Cailbourdin

TRACY-SUR-LOIRE

Comme de nombreux domaines à Pouilly, le domaine Cailbourdin s'éparpille sur les meilleurs coteaux de l'AOC Pouilly. Ils y produisent 4 cuvées de Pouilly Fumé, chacune représentant un terroir. Le domaine a été créée par Alain en 1980 et rassemble aujourd'hui 20 hectares de vignes. Chaque terroir est vinifié séparément pour élaborer des cuvée représentatives. De la vigne à la mise en bouteille, la qualité est omniprésente, le domaine a adhéré au label Terra Vitis, certification environnementale, limitant les intrants dans la production. Les efforts effectués sur le terrain sont bien reconduits jusque dans les caves. Alain a entrepris des travaux dans la cave facilitant les transfères de vins d'une cuve à l'autre et le tout par gravité, sans l'emploi d'une pompe.

Domaine de la Petite Forge

RAVEAU

Nos plus anciennes vignes sont plantées sur des calcaires récifaux formés il y a plus de 160 millions d’années (Oxfordien). Ce terroir très peu fertile impose une faible vigueur à des ceps souvent plantés à même la roche, qui ne réussissent à s’approvisionner en eau et en minéraux qu’en glissant leurs racines au travers des failles profondes des dalles calcaires. C’est cette relation difficile entre la plante et le sol, fruit de nos soins permanents, qui favorise la production de vins possédant une très forte identité de terroir. Ainsi à la dégustation, les vins issus du coteau des Queudres, toujours frais et longs en bouche, se distinguent par leur finesse et leur pureté aromatique. Notre second vignoble est implanté sur des roches bathoniennes datant du Jurassique Moyen. Le sol y est profond, composé d’une forte proportion argilo-calcaire et enrichi de cailloux siliceux. Doté d’une forte pente, ce terroir peu fertile impose aux vignes un régime hydrique très modéré, restreignant leur force et favorisant la production de raisins concentrés. Il produit des vins aux aromes complexes et puissants qui se distinguent par leur concentration et leur amplitude en bouche. C’est au vignoble que se déroule l'essentiel de notre travail de vignerons, partant du principe que la qualité de nos produits se fait en accompagnant au mieux la croissance de nos vignes. Cela passe notamment par une gestion minutieuse de la fertilité des sols et de leur entretien (enherbement si nécessaire, labour, griffage), ainsi que de la taille, de l’ébourgeonnage, de l’effeuillage et par un contrôle des maladies respectueux de l'environnement. Nos rendements sont également maintenus à des niveaux bas, 50 hectolitres/hectare en blanc, 40 en rouge.

Produits locaux à l'Office de Tourisme Morvan Sommets & Grands Lacs - B.I.T de Lormes

LORMES

L'Office de Tourisme est le lieu idéal pour découvrir les produits de la région de votre destination de vacances. Des produits de bouche (sucrés ou salés) mais aussi d'artisanat local vous sont proposés dans nos locaux. Des présentations, panières peuvent aussi être confectionnées sur demande ( en fonction de votre goût et budget) : une occasion de faire plaisir autour de vous ( ou de vous faire plaisir) !

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