Le Central

Dans une Ambiance avec un grand A, le Chef et son équipe de brebis mal garée originaire de La Charité Sur Loire, sauf Cécile, mais comme elle est drôle on la garde quand même, envoie de super plats frais, locaux et bons aussi (faut pas déconner).

Quand on dit locaux, on parle du commerçant au bout de la rue comme La Boulangerie Pautrat pour nos pains à burgers et nos baguettes fraîches, Le Bouchon de Loire avec Franck Boulet aux commandes qui nous conseille pour le fromage. La Ferme du Boisseau avec Benjamin pour les légumes bien frais bien juteux, bien croquants. Et pour la viande, forcement, elle est Charolaise !

En résumé du circuit court qui envoie du lourd.

Et nos vins ?

Eux ils viennent de nos terres sancerroises avec les Domaine Roger Neveu, Henri Bourgeois, Bardin, et le Domaine de La Coquillerie.

Si vous voyez des produits d’ailleurs, demandez au patron. Il a surement encore une explication…

Vous pouvez aussi profiter du bar avec ses grandes planches de Charcut’ et toutes les bonnes bières, évidemment.