Spécialité de Cosne : la Tarte Cosnoise

En 2012, la pâtisserie Chez Nathalie, de Cosne-Cours-sur-Loire, invente une nouvelle spécialité dérivée des Merlettes de Cosne : la tarte Cosnoise. Cette tartelette est un délicat mélange de chocolat, d'oranges confites, d'amande et de meringues. Elle a su conquérir locaux et visiteurs et est aujourd'hui un produit très emblématique du territoire !