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Producteurs

Association Natur'Amognes

DRUY-PARIGNY

Notre exploitation basée à Druy-Parigny fait partie de l’association Natur’Amognes qui regroupe 7 éleveurs de la Nièvre, soucieux de proposer une viande bovine de qualité élevée dans le respect de l’environnement. Les animaux sont produits selon un cahier des charges spécifique : - Nés et élevés sur le site Natura 2000 ; - Nourris à l’herbe et aux céréales de la ferme avec un apport de graines de lin riches en oméga 3 ; - Garantis sans OGM et sans antibiotique - Respect de la biodiversité : maintien des prairies, des haies, des milieux humides et de sa faune associée…

Foie gras Coudray Ozbolt - Les oies du pré

DONZY

Fabrication de foie gras confits terrines d'oie et de canard élevés gavés et transformés à la ferme. Vente et dégustation sur place. Cela fait maintenant 40 ans qu'ils élèvent oies et canards en plein air et proposent une gamme de produits très variés. Transformation et mise en bocaux faite sur place et selon la demande, ce qui garantie la fraîcheur et la qualité des produits. Monsieur Coudray propose chaque année un grand marché à la ferme avec de nombreux producteurs ; il a lieu le 15 Août.

Chèvrerie des Brosses

DONZY

Exploitation agricole créée en 1988 suite à une reconversion, cette chèvrerie est installée dans la Nièvre à 55 kms de Nevers en zone d’appellation d’origine Protégée CROTTIN DE CHAVIGNOL. Gage de qualité, les animaux sont nourris exclusivement avec les céréales et les fourrages produits sur la ferme afin d’avoir la totale transparence sur le produit fini. A la boutique, vous trouverez nos fromages et des terrines de viande de nos chèvres au porto ou à l'armagnac. Lait disponible sur commande.

GAEC CADIOT

CHALLUY

La ferme de Mussy est une exploitation familiale basée dans la commune de Challuy. Nous sommes trois associés qui élevons avec passion des vaches charolaises, ainsi que des volailles proposées en vente directe à la ferme. Venez découvrir nos poulets de chair, pintades et chapons qui profitent de nos bâtiments d’élevage en plein air et de toute notre attention. Un grand parcours plein air leur est mis à disposition, avec une alimentation certifiée 100% sans OGM et soignés à l’homéopathie. Leur bien-être est notre priorité !

EARL Olivier Laporte

MAUX

Agriculteurs éleveurs de Charolaises, nous pratiquons la vente de viande bovine et de produits cuisinés à base de boeuf dans le Sud du Morvan.

Huilerie Brossard

RAVEAU

Découvrez l’huilerie qui transforme les différentes graines (Colza, Tournesol, Cameline, Moutarde…) produites sur notre exploitation céréalière. Distingué Tables et Auberges de France en tant que producteur local et labellisé Bienvenue à la ferme, leur volonté est la recherche de qualité avec les huiles de table artisanales grâce à la maîtrise et le suivi de la production raisonnée. Avec leur saveur caractéristique, quelques gouttes ou plus suffiront pour parfumer de la plus jolie manière salades, viandes et poissons. Visite, dégustation et vente sur RDV. Ouvert le vendredi de 14h à 19h (sauf en juillet et en décembre).  

Fromagerie de Neuftables

LUTHENAY-UXELOUP

Laëtitia et Jean-Luc GOULINET vous proposent du fromage de vache frais, du fromage à pâte lactique, des portions de fromage aromatisé, du fromage blanc, demi-sec, affiné ou enrobé. Pour les particuliers ou les professionnels, cette entreprise familiale met tout son savoir-faire à leur service et garantit une qualité de fabrication artisanale. 

Le Moulin de Mirebeau

MENESTREAU

Au moulin de Mirebeau, vous trouverez une farine fraîchement moulue à la meule de pierre à partir des céréales de la ferme. Les céréales permettent également la productions de multiples préparations pour gâteaux. Le moulin propose également de l'huile artisanale.

Fromagerie du Val d'Osseux

ROUY

La fromagerie du Val d'Osseux est une histoire de famille : depuis sa création en 1962, elle perdure et devient une des plus connue au niveau du département. Les fromages de vache sont très appréciés par les connaisseurs, voir les gourmands qui savent repérer la petite couche de crème au coeur de la tomette. 

Domaine de l'Epineau

SAINT-MARTIN-SUR-NOHAIN

Bienvenue à la Ferme du Port Aubry

COSNE-COURS-SUR-LOIRE

Venez visiter la Ferme du Port Aubry. Les chèvres vous invitent à venir voir la traite deux fois par jour, le matin à 6 h et l’après midi à 16 h. 400 chèvres sont élevées à la ferme du Port Aubry pour produire les fameux Crottins de Chavignol. Vous y verrez aussi de nombreux autres animaux ! Les productions sont vendues à la boutique ainsi que d'autres produits régionaux (œufs, charcuterie, pâtes, lentilles, huiles, vins, bières…).   Depuis toujours, la ferme du Port Aubry met en valeur les produits locaux via son espace boutique. Pour les sportifs, la ferme du Port Aubry propose une location de karts à pédale et de rosalies. Cet été 2020, la ferme rouvre son chalet et la terrasse, avec une sélection de spécialités issues des produits de la ferme. Le temps d'un verre, d'un déjeuner ou d'un goûter, profitez du cadre agréable tout en dégustant des produits locaux. A découvrir notamment : les glaces au lait de chèvre ! Le chalet est ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h.

Ferme du Moulin de la Forêt

SURGY

Bienvenue au Moulin de La Forêt. C'est avec plaisir que nous vous présenterons nos productions : pommes de terre, oignons, échalottes, de "qualité jardin", et viande bovine. Nous avons aussi une boutique de produits régionaux.  

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