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Producteurs

Domaine de Bel-Air

VILLIERS-SUR-YONNE

Samuel Delobbe

ACHUN

Parti de la Nièvre à ses 18 ans pour ses études et le travail, Samuel Delobbe de retour à sa terre natale pour reprendre la ferme familiale (100 Ha de terre Bio et cheptel ovin), sur la commune d'Achun, dans le Bazois (dans le département de la Nièvre en Bourgogne). Passionné par le cochon et la transformation de la viande en général, il a décidé de se lancer dans la production de porcs Bio, dans un objectif de transformation et de vente directe. Il propose des caissettes d'un minimum de 5kg, de différents morceaux de viande fraîche (chipolatas, boudin, saucisson à l'ail), pour un prix de 14€ le kg (environ 70€ la caissette). Le tout est emballé sous-vide. Les produits charcutiers sont confectionnés par ses soins, sans colorant, ni conservateur ni sel nitrité. Contact par mail ou téléphone pour toutes commandes ou informations.

M. et Mme Maillault

MONTIGNY-SUR-CANNE

Vente direct à la ferme de M. & Mme Maillault. Race Charolaise, uniquement au détail. Il est conseillé de commander.

Gérald Demuth - Domaine de Sarmentole

TANNAY

Gérald Demuth, producteur récoltant d'une superficie de 8 hectares, vous propose ses Cépages : Chardonnay, Melon, Pinot Noir et Rosé.

Brasserie des Coques

COURCELLES

Brasserie 100 % locale vous attendant à Courcelles, où vous trouverez trois types de bières : blanches, blondes et ambrées. Il y en aura pour tous les goûts !

Gobillot Jacky

ASNOIS

Jacky Gobillot, producteur récoltant d'une superficie d'1 hectare, vous propose ses Cépages : Chardonnay, Pinot et Rayon d'Or et Plantet (vendu en appellation Vins de France).

Fromages Pierre Garnier

MONTAMBERT

Eleveur, producteur de fromages de chèvre issu de l'agriculture biologique

Ferme de Mussy, production de viande

PARIGNY-LES-VAUX

Au Gaec de Mussy, il y fait bon vivre... Parole de vache et de veaux!!! Alors venez nous voir.En bordure de la forêt des Bertranges, ferme de production laitière avec vente du lait en coopérative et également production de veaux alimentés au lait de vache pour une commercialisation de la viande en caissettes. 

Miellerie de Pascal Collignon

AUNAY-EN-BAZOIS

Comment fabrique-t-on le miel ? D'où vient-il ? A la tête de la miellerie d'Aunay-en-Bazois, l'apiculteur Pascal Collignon vous parlera de sa passion pendant près d'une heure trente dans l'ancienne école de la commune où il a aménagé son laboratoire. Avec ses 40 000 abeilles qui peuplent 150 ruches disséminées dans un rayon de 20 kms entre Aunay-en-Bazois, Epiry, Montreuillon, Brassy, Ougny et Mont-et-Marré, l'apiculteur en retraite produit et vend des pots de miel et pain d'épices. Des ruches anciennes "de collections" dit-il et des modernes, toutes inhabitées l'aideront à présenter au public l'organisation de la vie à l'intérieur et le travail accompli par les abeilles pour produire le miel. Si apprécié, il provient des acacias, ronces, tilleuls, fleurs sauvages et châtaigner.

Guenot Christian

VIGNOL

Christian Guenot, producteur récoltant d'une superficie d'un peu plus d'1 hectare, vous propose ses Cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Rayon d'Or et Plantet (vendu en appellation Vins de France).

Rousset

METZ-LE-COMTE

Mr Rousset, producteur récoltant d'une superficie de 2 hectares, vous propose ses Cépages : Chardonnay et Melon.

Le Jardin d'Antan

MONTARON

Arthur Coupel a créé son entreprise, Le Jardin d'Antan en 2016, près du lavoir de Pouligny, à Montaron. Il est maraîcher. Et passionné. Il ne propose que ce qu'il produit avec des méthodes de culture raisonnée. Des produits de saison et sans traitement. Vente direct par téléphone.

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